Pasticcerie

The Sweet Lab

DESCRIZIONE

THE SWEET LAB è un progetto semplice, quasi banale, quasi infantile, che nasce per trasmettere alle persone la passione che ho per questo lavoro, che negli ultimi anni ho svolto di notte. Come da piccolo volevo fare il conditore di insalate. Con il sale, il pepe, l’aceto e l’olio diventavo un creatore. Mi piaceva tanto.
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