DESCRIZIONE
Storia
Società Agricola Bio Maltento è un’azienda agraria che coltiva la terra da quattro generazioni, nel cuore verde dell’Italia, la regione Umbria.
Matteo Bicchielli e Ilenia Bicchielli, un fratello e una sorella che nel 2019 hanno voluto fortemente una nuova fase dell’azienda di famiglia che coltiva i suoi campi di proprietà nel pieno rispetto della natura e dell’ambiente.
Matteo ha unito la sua passione per la terra e i suoi doni con la formazione in agraria.Grazie all’esperienza di papà Stefano e di nonno Alessio, oggi segue in prima persona tutte le fasi del ciclo di coltivazione.
Ilenia specializzata in scienze sociali, amante del cibo buono e sano, si dedica alla seconda fase dell’impegno aziendale, la trasformazione delle materie prime per la produzione di pasta e derivati.
Filosofia
Selezioniamo le verietà di grano che meglio si esprimono nei nostri terreni. La scelta del seme e l’attenzione al ciclo di coltivazione direttamente seguito dalla nostra famiglia, caratterizza fortemente Bio Maltento, punto di partenza della nostra filosofia. Per noi è fondamentale intervenire direttamente nei nostri campi di proprietà, prendendoci cura delle fasi di semina e raccolta, potendo così avere un’osservazione funzionale alla crescita e al miglioramento aziendale, nei termini di qualità della materia prima.
In questa nuova fase di rinnovamento dell’azienda, il desiderio di voler certificare i nostri principi e valori che da sempre hanno caratterizzato l’attività agricola di famiglia, ci ha portato alla decisione di inserirci nella conversione in biologico. Tramite l’Ente di controllo ICEA, ci stiamo impegnando al raggiungimento e completamento della trasformazione, per sviluppare e concretizzare un protocollo improntato a sostenibilità e approccio etico, rispetto della natura e dell’ambiente.
Conosciamo il nostro territorio e ciò che può offrirci, per questo mettiamo a frutto la sua naturale fertilità, scegliendo di rispettarlo. Quello che deriva dai nostri campi, arriva nei nostri piatti in modo responsabile. Uniamo la passione per il territorio, l’amore per il buon cibo, la cura per l’ambiente e per te.
Società Agricola Bio Maltento è un’azienda agraria che coltiva la terra da quattro generazioni, nel cuore verde dell’Italia, la regione Umbria.
Matteo Bicchielli e Ilenia Bicchielli, un fratello e una sorella che nel 2019 hanno voluto fortemente una nuova fase dell’azienda di famiglia che coltiva i suoi campi di proprietà nel pieno rispetto della natura e dell’ambiente.
Matteo ha unito la sua passione per la terra e i suoi doni con la formazione in agraria.Grazie all’esperienza di papà Stefano e di nonno Alessio, oggi segue in prima persona tutte le fasi del ciclo di coltivazione.
Ilenia specializzata in scienze sociali, amante del cibo buono e sano, si dedica alla seconda fase dell’impegno aziendale, la trasformazione delle materie prime per la produzione di pasta e derivati.
Filosofia
Selezioniamo le verietà di grano che meglio si esprimono nei nostri terreni. La scelta del seme e l’attenzione al ciclo di coltivazione direttamente seguito dalla nostra famiglia, caratterizza fortemente Bio Maltento, punto di partenza della nostra filosofia. Per noi è fondamentale intervenire direttamente nei nostri campi di proprietà, prendendoci cura delle fasi di semina e raccolta, potendo così avere un’osservazione funzionale alla crescita e al miglioramento aziendale, nei termini di qualità della materia prima.
In questa nuova fase di rinnovamento dell’azienda, il desiderio di voler certificare i nostri principi e valori che da sempre hanno caratterizzato l’attività agricola di famiglia, ci ha portato alla decisione di inserirci nella conversione in biologico. Tramite l’Ente di controllo ICEA, ci stiamo impegnando al raggiungimento e completamento della trasformazione, per sviluppare e concretizzare un protocollo improntato a sostenibilità e approccio etico, rispetto della natura e dell’ambiente.
Conosciamo il nostro territorio e ciò che può offrirci, per questo mettiamo a frutto la sua naturale fertilità, scegliendo di rispettarlo. Quello che deriva dai nostri campi, arriva nei nostri piatti in modo responsabile. Uniamo la passione per il territorio, l’amore per il buon cibo, la cura per l’ambiente e per te.
Frazione Morano Osteria
06023 Gualdo Tadino (Pg)
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